QUZHOU, Chine - Dans le parc industriel écologique KeCheng à Quzhou, Zhejiang, une entreprise agricole axée sur la transformation en profondeur des agrumes se développe à un rythme remarquable. La nouvelle usine de Zhejiang Jinyiwang Biotechnology Co., Ltd., un investissement de près de 200 millions de RMB avec une capacité de production annuelle de 50 000 tonnes d'agrumes entiers à utilisation complète, a officiellement commencé la production en avril 2026. Cette étape marque la transition critique de l'entreprise de la transformation traditionnelle des agrumes à la fabrication bio-de haute technologie-.
Augmentation de la capacité de production : de 6 000 à 50 000 tonnes
La nouvelle installation de Jinyiwang couvre 46 mu (environ 30 667 mètres carrés) avec une superficie au sol d'environ 60 000 mètres carrés, équipée de lignes de production entièrement automatisées et d'installations de stockage frigorifique avancées. Avec la nouvelle usine en service, la capacité de production annuelle de l'entreprise est passée de 6 000 tonnes à 50 000 tonnes -, soit une multiplication par huit. Après utilisation complète des capacités, la valeur de la production annuelle devrait dépasser 500 millions de RMB.
La nouvelle usine atteint actuellement une capacité de production quotidienne de 20 à 30 tonnes, une amélioration significative par rapport aux 10 tonnes par équipe de l'ancienne usine. L'entrepôt frigorifique indépendant de 30 400 m³ nouvellement construit-a complètement éliminé la dépendance de l'entreprise à l'égard d'installations frigorifiques louées. Cette seule mise à niveau permet d'économiser des millions de yuans par an en coûts de location et de logistique tout en améliorant considérablement l'efficacité et la fraîcheur de la rotation des fruits.
Technologie-Axée sur la technologie : Maximiser l'utilisation des agrumes
Le principal avantage concurrentiel de Jinyiwang réside dans sa capacité à utiliser des agrumes entiers à haute valeur-. L'équipement d'extraction de jus importé affiche un taux d'extraction de 8 points de pourcentage supérieur à celui des alternatives nationales, générant des millions de yuans de valeur supplémentaire chaque année. Grâce à un traitement en profondeur, l'entreprise utilise pleinement chaque partie des agrumes -, de la pulpe et de la peau à la moelle et aux graines -, atteignant un taux d'utilisation global supérieur à 90 %, bien supérieur à la moyenne du secteur.
L'entreprise démontre un fort engagement en matière de R&D, investissant 3 % de son chiffre d'affaires annuel dans la recherche et le développement. Un étage entier du centre R&D de la nouvelle usine a été réservé pour offrir suffisamment d'espace aux avancées technologiques. Jinyiwang a établi d'étroits partenariats de recherche industriels-universitaires-avec l'Université de technologie du Zhejiang, l'Institut de recherche sur les agrumes de l'Académie des sciences agricoles du Zhejiang et d'autres institutions universitaires. À ce jour, la société a obtenu 2 brevets d'invention et 8 brevets de modèle d'utilité.
Mise à niveau du contrôle qualité : Assurance qualité de bout en bout-à-
L'agrandissement du centre de contrôle qualité de la nouvelle usine marque une étape importante dans la gestion de la qualité de Jinyiwang. Le centre QC est désormais trois fois plus grand que l’ancienne installation. La salle de contrôle positif nouvellement ajoutée est spécialement conçue pour vérifier les risques microbiens pathogènes dans les produits et l'environnement de production, établissant ainsi une « barrière de sécurité » robuste pour la qualité des produits.
Le laboratoire d'essais physico-chimiques a également triplé en taille, avec de nouveaux réfractomètres de haute précision-avec compensation automatique de température, chacun évalué à plus de 40 000 RMB. Le système de sorbonne nouvellement installé permet une extraction en temps réel-des gaz volatils acides et alcalins, garantissant ainsi la sécurité de l'opérateur. La zone de conservation des échantillons a été étendue jusqu'à quatre fois sa taille précédente, permettant ainsi une traçabilité complète-de la chaîne des enregistrements de production et des données de test. L'équipe QC est passée de 6 à 13 membres du personnel, fournissant un soutien solide à l'assurance qualité dans le cadre de l'expansion des capacités.
Vision du marché mondial
Forte d'une qualité de produit supérieure et de-capacités de production à grande échelle, Jinyiwang a déjà adopté une perspective mondiale en matière d'approvisionnement en matières premières. L'entrepôt frigorifique de la nouvelle usine abrite non seulement des agrumes frais provenant de régions de production nationales telles que Quzhou, Fujian et Jiangxi, mais également des approvisionnements provenant d'origines étrangères comme l'Afrique du Sud. L'entreprise possède des qualifications en matière d'importation et d'exportation, jetant ainsi les bases institutionnelles nécessaires à l'entrée de ses produits sur les marchés internationaux.
Développement vert et durabilité
Jinyiwang accorde une grande priorité à la protection de l'environnement dans un contexte d'expansion rapide. La nouvelle usine comprend une installation de traitement des eaux usées d'une capacité de traitement quotidienne de 2 000 tonnes, ce qui représente un investissement de 15 millions RMB et une multiplication par dix par rapport à la capacité de l'ancienne installation. Ce système traite efficacement les eaux usées générées par les processus de lavage des agrumes, d’extraction du jus, de séchage et d’extraction. L'entreprise prévoit également d'utiliser le biogaz généré lors du traitement des eaux usées pour chauffer les tours anaérobies, réalisant ainsi progressivement le recyclage des ressources.
Le « modèle Jinyiwang » pour la revitalisation rurale
En tant qu'unité principale de la Quzhou Food Processing Society, Jinyiwang est non seulement une entreprise leader dans le secteur local de transformation des agrumes, mais également une force vitale qui stimule la croissance des revenus des agriculteurs. Grâce à un achat à prix garanti-, à un approvisionnement en plants et à une assistance technique, l'entreprise encourage les agriculteurs des environs à cultiver des variétés d'agrumes respectueuses de la transformation -, telles que les pomelos parfumés.
Fang Yu, représentante de l'entreprise, surnommée affectueusement « Sister Grapefruit » par les locaux, est également présidente de la Fédération de l'innovation agricole et du développement de l'entrepreneuriat de Quzhou. Elle dirige plus d'une centaine d'innovateurs agricoles dans un développement conjoint, explorant un modèle d'"atelier de co-création" qui fournit-aux petits entrepreneurs agricoles des qualifications de production et un soutien sur site. Fang Yu prévoit également de promouvoir la création d'un « Institut national de recherche sur les agrumes aigres » afin de créer de nouvelles variétés adaptées à la transformation, offrant ainsi aux produits agricoles une plus grande compétitivité sur le marché.
Le « Projet de construction de production annuelle du district de KeCheng de 50 000 tonnes d'agrumes entiers à haute efficacité-pour le traitement de l'utilisation » de l'entreprise a été inclus dans le pool de projets majeurs d'incitation aux investissements agricoles et ruraux de la province du Zhejiang 2024 et a reçu un financement incitatif du gouvernement. La mise en service réussie de ce projet favorisera vigoureusement la transformation de l'industrie locale des agrumes de la culture traditionnelle à la transformation en profondeur, injectant ainsi un nouvel élan fort dans le développement économique régional.
